Flusskrebs Massaker ^^

Was sind sie??? Man kennt sie hier meistens aus Plastik-Verpackung, gekocht und filetiert:

Aber sie schmecken nur dann gut im Ganzen und mit schönen Sud. Das Geschmack ähnelt einen Languste.

Sie wurden entdeckt von meiner freundin aus einem Russischen Lebensmittelgeschäft. Endlich wieder Flusskrebs essen wie in China !!! :)

Porree, Chili, Knoblauch, Ingwer, Sichuan-Pfeffer im heißen Öl anschwitzen, Flusskrebs mit 1 Tasse Wasser, 50 ml Sojasauße, 2 EL Essig und 3 EL Zucker hinein, 10 Minuten kochen mit geschlossenem Deckel.
Man kann nach belieben verschiedenen Gemüse hinzugeben.

2 Chinesinen, 2 Kilo Flusskrebs ! Definitiv ein schöner Abend :D